Kuih Jemblem

Kuih ni maklong buat petang tadi.. untuk minum petang.. entah kenapa tiba2 maklong teringat nak buat kuih ni.. mulanya maklong tak tahu nama kuih ni.. lepas maklong call mak maklong.. mak maklong yang bagi tahu nama kuih ni jemblem.. rasanya ni nama jawa.. nama melayunya maklong tak tahu.. ada sapa2 tahu tak.. tolong bagi tahu ye..

Kuih ni dibuat dari ubi kayu yang diparut.. dibubuh inti gula melaka lepas tu goreng.. dulu2 masa maklong kecik.. mak maklong selalu buat kuih ni.. rasanya sedap sangat.. tapi hari ni bila maklong cuba buat sendiri.. dah tak sedap pulak.. tapi maklong buat main agak2 je..

Untuk menghabiskan kuih ni tadi.. maklong paksa anak2 maklong makan sorang sebiji.. ada yang terkulat2 nak menghabiskan sebiji kuih.. entah kenapa maklong rasa lucu sangat.. kuat maklong gelakkan dorang makan terpaksa.. anak2 maklong memang tak suka kuih muih.. tu yang maklong jarang2 buat kuih..


Bentuk sebenarnya lonjong2.. tapi maklong asyik nak terbentuk macam kuih cek mek molek.. lepas tu maklong bulatkan je.. dah jadi macam onde2 pulak kan..


Resepinya senang sangat..

Bahan:
1 kg ubi kayu diparut
1/2 biji gula melaka dihiris halus2
minyak untuk menggoreng

Cara:
jemput ubi yang telah diparut.. bubuh gula melaka..
tutup.. dan bentukkan ikut suka hati..
gorengkan dalam minyak yang telah dipanaskan.. guna api kecil..
bila dah kekuningan angkat dan toskan..
sedia untuk dihidang..