Peria Goreng

Lepas maghrib tadi maklong ke NSK.. beli barang2 dapur yg dah habis.. anak maklong diana sempat beli sebiji peria utk dimasak.. tambah menu makan malam.. maklong beli ikan kembong rebus..

Sambil layan cerita ustaz amirul kt TV3.. sambil masak peria dan goreng ikan kembung rebus.. 10 minit je siap..

bahan:
1 biji peria yg sederhana besar..
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit ikan bilis
sedikit cili api
sedikit belacan
garam
serbuk perasa

cara:
peria potong kecil2 rendam dgn air garam sekejap
tumbuk bahan2 diatas.. tumiskan hingga kekuningan.. masukkan peria..
masak hingga agak layu..
garam dan serbuk perasa secukup rasa..
dah siap.. sedia untuk dimakan..

*kalau nak lebih sedap.. pecahkan sebijik telur..
tp.. masa pergi NSK tadi maklong terlupa nak beli telor..
so, peria goreng maklong kali ini tanpa telor..