Ayam bakar

Sebenarnya, dah lama juga paklong sebut2 pasal ayam bakar ni.. tp, maklong abaikan dulu.. sebab maklong tak berapa suka ayam ni.. lebih2 lagi bila dibakar.. macam hari ni maklong masak ayam tapi maklong makan dengan sayur kobis+tempe dan ikan gelama masam yang anak maklong goreng malam tadi je.. pelik kan.. sebab lidah orang dah berumur macam maklong dah tak sama macam orang muda2 yang sebaya dengan anak2 maklong agaknya..

Resepi ayam bakar ni maklong dapat dari anak maklong, haris yang selalunya rajin bab bakar2 ni.. dia bakar guna arang.. eee.. kalau maklong tak rajinlah.. maklong bakar guna oven je..

bahan:
1/2 ekor ayam
1 inci halia*
1/2 inci kunyit*
5 batang serai*
3 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
10 biji cili api*
5 sudu sos BBQ
3 sudu minyak zaitun
garam & aji

cara:
bersihkan ayam
blend semua bahan bertanda (*)
gaulkan ayam dangan bahan yang telah diblend.. masukkan sekali sos.. garam dan aji.. perapkan 30minit..
panaskan oven dan bakar ayam tadi selama 45 minit dengan suhu 200`C
sesekali sapukan minyak zaitun diatas permukaan ayam..