Sambal Tempe

Pagi tadi maklong buat tempe goreng untuk sarapan pagi.. ada 2 keping yg belum dimasak.. jadi maklong buat lah sambal untuk makan tengah hari ni.. sepatutnya bubuh tahu barulah ummmpphh.. tp kat rumah maklong xde simpan tahu yang ada cuma ikan bilis dgn kacang tanah je.. so, layann..!!

bahan:
2 keping tempe potong kecil.. goreng
segenggam ikan bilis.. goreng
kacang tanah.. goreng

bahan untuk sambal:
5 sudu cili kisar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit bilis
sedikit belacan
air asam jawa
garam, gula dan serbuk perasa
minyak utk menumis

cara:
tumbuk bawang merah.. bawang putih.. bilis dan belacan
panaskan minyak..
tuniskan bahan yg telah ditumbuk sehingga kekuningan..
masukkan air asam jawa.. garam gula dan serbuk perasa secukup rasa..
masukkan bahan yang telah digoreng.. gaul sehingga rata..
sedia untuk dihidang