Sambal Sardin

Assalamualaikum Semua

Tengahari tadi.. maklong cuma sempat masak sambal sardin ni je.. ada 2 tujuan ni.. pertama untuk lauk makan tengahari.. kedua untuk dibuat inti.. roti goreng sardin.. kalau2 ada kawan maklong datang nanti..



Resepinya pun mudah je..

Bahan:
1 tin sardin cap ayam mackerel
2 biji cili besar*
segenggam cili api*
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
sedikit belacan*
air asam jawa
garam & aji
sedikit gula

Cara:
tumbuk bahan2 bertanda (*).. tumiskan hingga kekuningan
masukkan sardin dan air asam jawa
masukkan juga garam.. aji dan gula secukup rasa..
masak hingga kuah menjadi pekat atau hampir kering..